義碗面 • 连锁餐饮
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重庆传统面食的时代新演義

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项目名称:“義碗面”品牌创建

客户名称:御食和风餐饮投资管理公司

服务内容:品牌命名+品牌策略+品牌设计+餐饮服务系统



前策思维



刚接到这个项目的时候,品牌还没有命名。经过项目组多次的提交方案和与客户沟通,最终客户在近百个命名方案中选定了“義碗面”这个名字。

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这是一家以重庆小面为主打产品的中高端面馆,由于重庆小面发源于重庆码头,因此面馆的装修风格也会以重庆码头文化作为背景。项目组由此获得灵感,从重庆码头想到码头纤夫,从纤夫精神中提炼一个“义”的概念。繁体的“義”比“义”厚重,再结合“面”这个产品,得出“義碗面”这个名字。

 

“義”是“義碗面”的核心,从命名的来源上讲,它既是指纤夫的集体主义,也是指重庆人对家乡的情义,这对于长江流域一带的人和重庆人来讲是特别有感情的,但作为一个想把重庆小面发扬到中华各地的品牌来说,怎样才能让不同地方的消费者与“義”产生共鸣呢?


项目组带着问题对“義碗面”进行了重新定义。義,可以引申为情义,也就是指亲情、友情和爱情。这三种情跟面之间又有什么关系?我们不妨来回想一些生活中常见的吃面场景。

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我们从这些场景中总结出,有人与人之间的关心、祝福,才有面的出现,面是情义的载体。


面可以体现人与人之间的关怀,但纵观现状,都市人生活节奏很快,而且我们常常会因为忙于工作,忽略了家人、朋友、伴侣。通讯方式越来越发达,但人与人之间变得越来越冷漠,距离越来越疏远……人与人之间缺少了情感交流!

 

因此,我们要从吃一碗面开始,重新拉近人与人之间的距离!这样一来,義碗面就相当于情感的纽带,连接起亲情、友情、爱情。


形象设计

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项目组由“義碗面”进行思维发散,选取了不同方向的元素进行设计。

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我们从重庆码头文化的历史感结合小面文化进行设计。

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标志选用了传统的书法字体,表现方式也是运用了书法里枯、湿的用墨方法。枯笔的笔触看上去像面条;湿笔,给人饱润、厚重、有力量的感觉,令人联想到吃面时爽快、满足之感。厚重的笔画代表了人与人之间厚重的情感。书法加上印章,文化味更重,而且把“重庆”融入其中。

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品牌初现

2016年5月,经过将近四个月的准备,義碗面终于在佛山桂城凯德广场隆重开业。即使義碗面是一个新的餐饮品牌,但其极具视觉冲击力的形象和深厚的文化内涵吸引了非常火爆的人气,翻桌率更是高达一天七次。

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義碗面项目团队到店祝贺

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